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Começa no DF festival gastronômico com pratos e preços especiais
Sexta edição do Restaurant Week Brasília reúne 74 restaurantes da cidade
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Começa oficialmente nesta segunda-feira, dia 23, o Restaurant Week Brasília. A sexta edição do festival na Capital Federal tem a participação de 74 casas e alguns dos mais importantes nomes do mercado enogastronômico local. Cada participante cria um menu com entrada, principal e sobremesa a um preço fixo no almoço e no jantar, R$ 31,90 e 43,90 respectivamente.
Os restaurantes podem oferecer os menus no almoço e/ou no jantar. A organização do evento acredita que cerca de 150 mil pessoas passem pelas casas participantes durante as duas semanas do festival, que vai até o dia 05 de fevereiro.
Atualmente Brasília está entre as cidades de maior sucesso do RW no Brasil. São duas edições por ano (janeiro-julho), somando 153 mil menus em 2011. Este ano uma das novidades é que os menus têm obrigatoriamente duas opções de cada etapa (entrada-principal-sobremesa), um incentivo a mais para a participação do público.
Alguns dos mais tradicionais restaurantes da capital estão participando do Festival. Entre eles o Lagash, da chef Fátima Hamú, que completa 25 anos em 2012. A chef criou um menu para o almoço e para o jantar valorizando pratos tradicionais da sua gastronomia árabe farta e ao estilo comfort food.
Um dos estreantes no Restaurant Week este ano é o restaurante Places, localizado no Setor Hoteleiro Sul. A casa inaugurada em 2011 ganhou o público brasiliense com o seu buffet gourmet no almoço, e durante o festival está com um menu para o jantar. O chef Rodrigo Viana, responsável pela gastronomia do Places, criou os pratos pro RW com ingredientes nobres e receitas de requinte.
Quem também merece destaque este ano no festival é a Cacahuá Chocolateria. A chocolatière Eliane Valladão aposta mais uma vez em menus leves com opções que incluem pescados e frutos do mar tanto no almoço quanto no jantar. Atenção para as sobremesas que incluem o chocolate belga Barry-Calebaut em sua preparação.
Como todo ano acontece, os clientes do festival são incentivados a doar um real por menu comprado. Este ano, o montante arrecadado será destinado à Escola Classe 08 do Cruzeiro. Veja todos os menus do festival no www.restaurantweek.com.br.
Fonte: Gastrô Comunicação
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