Dia do Queijo: casas gastronômicas do DF celebram a data neste sábado (20)

Hamburguerias do Distrito Federal e restaurante italiano celebram o Dia Mundial do Queijo neste sábado, 20 de janeiro. Os estabelecimentos prometem surpreender o público com receitas exclusivas que destacam o saboroso ingrediente. Do clássico cheddar a muçarela, as opções prometem agradar todos os gostos.

O Geléia Burger traz um divertido e delicioso rodízio de mini hambúrgueres por apenas R$59,90 por pessoa. A oferta inclui uma variedade de entradas, como coxinhas, mini quibes, batata chips, batata frise, anéis de cebola, petisqueira com cheddar, bacon, farofa de bacon, cebola crispy, cebola caramelizada e maioneses artesanais. Essa experiência gastronômica está disponível nas unidades de Águas Claras, Gama, Santa Maria e Sudoeste.

Outra opção imperdível para os amantes de churrasco é aproveitar para conhecer o Geléia BBQ – Steak – Burgers, localizado na Quadra 39 do Gama. No cardápio, a costela prime (R$69) se destaca como uma opção generosa, com uma ripa de costela assada por 12 horas, que desmancha na boca, acompanhada de queijo derretido, vinagrete fresco e maionese caseira. Outras opções, como o Supremo (R$55) e o Filé do Gama (R$49), prometem uma explosão de sabores com carnes assadas e preparadas com esmero, resultando em sanduíches irresistíveis.

A recém-inaugurada hamburgueria Seu Prensado, em Águas Claras, apresenta, ao todo, o 9 sugestões de hambúrgueres disponíveis no menu. Entre as opções, Seu Raiz (R$23.90): pão brioche, blend de carnes 80g, 2 fatias cremosas de queijo cheddar, cebola picadinha, picles, mostarda e molho perfeito; e o Seu Salada (R$22,90): pão com gergelim, blend de carnes 80g, 2 fatias cremosas de queijo cheddar, cebola roxa, tomate, alface americana e molho tasty.

Há também o Seu Gringo Crispy (R$24,90): pão australiano, 2 burgers de 80g cada, 2 fatias cremosas de queijo cheddar, cebola crispy e molho tasty; e o Seu Queijudo (R$28,90): pão Pretzel, 2 burgers de 80g cada, queijo catupiry original, 2 fatias cremosas de queijo cheddar, travesseiro de queijo gouda, cebola caramelizada e alho frito.

Outra sugestão é o Seu Franguin (R$27,90): pão brioche, blend de frango com bacon empanado na farinha panko, 2 fatias cremosas de queijo cheddar, queijo catupiry, alface americana, farofa de bacon e molho de limão siciliano; e o Seu Barbecue (R$26,90): pão prime, 2 burgers de 80g cada, 2 fatias cremosas de queijo cheddar, farofa de bacon anéis de cebola, molho barbecue e molho tarê.

Outra irresistível sugestão é O Concorrente, na 409 Norte, que traz um cardápio diversificado e saboroso. Entre os destaques estão o Panino (R$27) feito com pão brioche selado, um maravilhoso blend angus 180g, muçarela, tomate grelhado e maionese caseira; e o Super Concorrente (R$39) é um saboroso hambúrguer preparado com pão australiano, blend angus 180g, cheddar cremoso da casa, bacon e cebola caramelizada.

Há também o smash burger (R$24): blend angus 90g, fios de cebola grelhada, queijo prato, picles, maionese caseira e pão brioche; e o vegetariano (R$32): hambúrguer de grão de bico empanado, shitake, pimentões defumados, crispy de abobrinha, alface americana, queijo muçarela, maionese caseira e pão brioche, que conquista até mesmo os paladares “carnívoros”.

O Albano’s Burguer, na 406 Norte, promete levar os brasilienses em uma jornada de sabores inigualáveis. A casa oferece uma variedade de opções que prometem deixar os paladares mais exigentes com água na boca. Entre os destaques, estão o Cheese Burger (R$19,90): um clássico feito com um smash burger de 90g, queijo cheddar, picles e um molho especial da casa, tudo servido em um pão tradicional.

Outra boa pedida é o Chimi Burger (R$29,90): preparado com um hambúrguer suculento de 180g, queijo derretido, bacon crocante, salada fresca e o toque especial do chimichurri e servido em um pão brioche; e o Duplo X-Smash (R$28,90): uma opção para os mais famintos, esse hambúrguer traz dois smash burgers de 90g cada, acompanhados por generosas porções de queijo, bacon e o irresistível molho da casa, tudo dentro de um pão brioche.

Já o restaurante italiano Don Romano traz, entre as opções, as pizzas, com uma variedade de opções para todos os gostos. Destaque para a clássica de quatro queijos (a partir de R$82 – média), com uma combinação irresistível de muçarela, provolone, gorgonzola e requeijão. Outras opções incluem as tradicionais Margherita (a partir de R$68 – média), Napolitana (a partir de R$68 – média) e Calabresa (a partir de R$68 – média), cada uma deliciosa à sua maneira.

O cardápio também apresenta sabores especiais, como a pizza Don Romano (a partir de R$77 – média) com muçarela, presunto, palmito, champignons e tomate; Tonno Speciale (a partir de R$82 – média) com muçarela, atum, cebola, tomate e azeitonas; e Carciofi alla Griglia (a partir de R$82 – média) com alcachofras grelhadas no forno a lenha, marinadas em azeite e ervas, e parmesão.

Além das pizzas, o restaurante oferece entradas deliciosas, como a tábua de frios (R$69) com mix de três queijos, salame italiano, presunto cru, azeitona e caponata; a burrata (R$66) com muçarela de búfala cremosa, tomatinhos confitados, pesto da casa e cesta de pão; e a salada delizia (R$51) servida em uma cesta de parmesão, que traz mix de folhas, presunto cru, abobrinha, queijo cottage e tomatinhos, acompanhada de molho de mostarda e mel.

Para os amantes de queijo em todas as formas, a casa apresenta uma seleção de pratos que trazem essa iguaria em suas receitas. Os destaques incluem o Pollo alla Parmigiana (a partir de R$67 – individual) com filé de frango à milanesa, coberto com sugo de tomates e gratinado com muçarela, acompanhado de fettuccine da casa; risoto de camarão (R$65) com arbóreo, brie, camarões, tomatinhos, parmesão e manteiga; lasanha da casa (R$59) com massa recheada intercalada de molho bechamel, carnes, muçarela e parmesão, servida com molho à escolha (sugo, funghi ou bolonhesa); e o gnocchi della mamma (R$66) montado sobre requeijão, coberto com frango desfiado, sugo de tomates e gratinado com parmesão.

Geléia Burger
Horário de funcionamento: Domingo a sábado: 17h às 23h
Geléia BBQ – Steak – Burgers
Endereço: Quadra 39 , Setor Central – Gama
Horário de funcionamento: Domingo a sábado: 17h às 23h

Seu Prensado
Endereço:Edifício Ônix – Avenida das Castanheiras 13 (Águas Claras) – Subsolo, ao lado do Rei da Pizza.
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 17h às 23h

O Concorrente
Endereço: CLN 409 BL B loja 1 – Asa Norte
Horário de funcionamento: segunda das 17h até as 23h30. Terça das 11h45 às 23h30. De quarta á sábado das 11h45 até 1h30. Domingo de 11h45 ás 23h30

Albano’s Burguer
Endereço: CLN 406 Bloco D
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 11h30 às 15h; e de 18h às 23h

Don Romano
Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)
Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h
Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); e 3435-4030 (Águas Claras)