Dia do Sorvete: confira receitas naturais e refrescantes

Alimento perfeito para os dias de calor, o sorvete ganhou um dia inteiro para chamar de seu. O Dia Nacional do Sorvete é comemorado em 23 de setembro, data que marca a chegada da primavera, estação que anuncia o início das temperaturas mais quentes do ano.

Mas, como comemorar essa data sem culpa? A nutricionista de uma rede de hortifruti, Renata Guirau, afirma que mesmo o sorvete sendo um alimento hipercalórico, há maneiras de consumi-lo sem exageros.

Segundo a profissional, o ideal é buscar uma opção mais natural do produto. “Olhe sempre o rótulo e evite aqueles com muitos aditivos químicos em sua composição”, orienta. Renata ainda indica o preparo de sorvetes em casa, com frutas e, de preferência, com uso de água em vez de leite, o que deixará o alimento mais leve.

Confira quatro receitas naturais

Sorbet de abacaxi com manga

Ingredientes:
2 xícaras de chá de abacaxi maduro picado
½ xícara de chá de coco ralado
1 xícara de chá de manga picada
O mínimo possível de água (só o suficiente para bater)

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e leve ao freezer por 3 horas. Retire e bata o conteúdo na batedeira. Leve novamente ao freezer, por cerca de 30 minutos, e sirva em seguida.

Sorbet de coco

Ingredientes:
Polpa de 4 cocos verdes
O mínimo possível de água (só o suficiente para bater)

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e leve ao freezer por 3 horas. Retire e bata o conteúdo na batedeira. Leve novamente ao freezer, por cerca de 30 minutos, e sirva em seguida.

Sorvete com especiarias

Ingredientes:
1 xícara de chá de creme de leite fresco
3 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo em pó
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 xícara de chá de água
1 colher de café de essência de baunilha

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e leve ao freezer por 3 horas. Retire e bata o conteúdo na batedeira. Leve novamente ao freezer, por cerca de 30 minutos, e sirva em seguida.

Sorvete de chocolate

Ingredientes:
1 e ½ xícara de creme de leite fresco
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de leite integral
1 xícara de chocolate em pó 50% cacau

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o creme de leite, o leite, o açúcar e o chocolate por 5 minutos, até obter um creme homogêneo e fazendo bolhas. Coloque em um refratário e leve ao freezer por 2 horas. Retire e bata a massa novamente. Volte ao freezer por mais 2 horas antes de servir.